Ah, l’encens ! Vous le connaissez sous forme de bâtonnets qu’on brûle pour parfumer la maison ou les temples indiens. Si on vous dit que c’est une résine couleur dorée, vous vous dites qu’on se moque de vous. Petite remise à niveau, avec aussi quelques pépites olfactives à découvrir autour de cet ingrédient phare.
