Parfumista vous dévoile comment concocter son propre ‘thé glacé chypré’. Clin d’œil à la parfumerie, cette boisson s’inspire de la famille olfactive des chypres…
Pour réaliser ce cocktail, il vous faut :
- Du thé noir fumé Lapsang Souchong*
- Du sirop de rose Monin ou de l’eau de rose
- Quelques gouttes de citron
- De l’eau fraîche et des glaçons
*Le thé noir fumé joue ici le rôle du patchouli dans une composition chyprée.
Marche à suivre pour deux personnes :
Tout d’abord, remplissez votre boule à thé de l’équivalent d’une cuillère à café de thé noir fumé. Faites-la infuser dans un verre d’eau fraîche pendant 10 mn. On privilégie l’infusion à froid pour modérer l’intensité de l’arôme fumé et éviter qu’il n’écrase les autres saveurs.
Versez ensuite une cuillère à café de sirop de rose. Attention ! Le sirop de rose est très sucré et peut devenir écœurant s’il est utilisé en trop grande quantité. Si vous souhaitez accentuer la facette rose, privilégiez l’eau de rose, vous pourrez ainsi augmenter les proportions.
Réveiller le tout avec 3 à 4 gouttes de citron. Ajoutez des glaçons. De petits boutons de roses séchées (vendus en épicerie fine) pourront faire office de décoration !
Vous pouvez trinquer ! (surtout n’oubliez pas de nous dire ce que vous en avez pensé)
Et vous, quelles recettes de cocktails connaissez-vous et souhaiteriez-vous partager ?
4 personnes aiment cet article.
C’est une très bonne idée !
J’ai du Lapsang Souchong , de l’eau de rose et du citron…
Il ne me reste plus qu’à essayer la recette.
Bonjour Vanessa,
Avec de l’eau de rose (non sucrée), vous pouvez adapter les proportions si vous le souhaitez.
N’hésitez pas à nous donner vos impressions gustatives !